醬香風(fēng)尚，香飄齊魯--醬香型白酒集體盛裝亮相2019第13屆全國(guó)食品博覽會(huì)暨酒業(yè)展覽會(huì)
2019-05-07
作者：admin定于5月10-12日在泉城濟(jì)南舉辦的“2019第13屆全國(guó)食品博覽會(huì)暨酒業(yè)展覽會(huì)”即將在濟(jì)南國(guó)際會(huì)展中心拉開(kāi)帷幕。據(jù)悉今年貴州省仁懷市醬香型白酒成為白酒參展的主力軍，隨著健康飲酒的普及，以及醬香型白酒復(fù)雜的釀造工藝，近年來(lái)醬香型白酒在全國(guó)各地受到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，尤其在山東、河南、河北、廣東呈現(xiàn)井噴趨勢(shì)。
眾所周知，醬香型亦稱茅香型，以茅臺(tái)酒廠等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香(但不能出頭)，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散(茅臺(tái)酒有"扣杯隔日香"的說(shuō)法)，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是:無(wú)色(或微黃)透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。
本報(bào)記者從大會(huì)組委會(huì)負(fù)責(zé)人處得知目前僅僅茅臺(tái)鎮(zhèn)就有40余家醬香型代表企業(yè)參展。
單位名稱 | 展位號(hào) |
貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)大唐酒業(yè)有限公司 | C202T |
貴州賴醬酒業(yè)有限公司 | C205T |
濟(jì)南柳樁貿(mào)易有限公司（貴州懷莊酒業(yè)集團(tuán)） | C206T |
貴州省仁懷市昊皇酒業(yè)有限公司 | C207T |
貴州仁懷市國(guó)威酒業(yè)貿(mào)易有限公司 | C213T |
貴州貴立酒業(yè)有限公司 | B2007C |
茅糧酒業(yè)集團(tuán)營(yíng)銷有限責(zé)任公司 | B2015A |
貴州懷莊酒業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司 | B202T |
貴州懷莊酒業(yè)(集團(tuán)）有限責(zé)任公司 | B2050B |
貴州杜醬酒業(yè)股份有限公司 | B2051B |
貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)金醬酒有限公司 | B2061B |
習(xí)酒金沙運(yùn)營(yíng)中心 | B2063B |
貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)倚天酒業(yè)有限公司 | B2069A |
貴州省仁懷市茅臺(tái)致和酒業(yè)有限公司 | B2071A |
貴州金沙古酒酒業(yè)有限公司 | B2079B |
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)臺(tái)糧酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司 | B2087B |
貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)酒城酒酒業(yè)有限公司 | B208T |
貴州賴世敬酒業(yè)有限公司 | B2095B |
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)楊酒師酒廠 | B2109A |
貴州醬香領(lǐng)秀酒業(yè)股份有限公司 | B2115B |
貴州八益酒業(yè)集團(tuán)九封原酒業(yè) | B2116B |
貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司 | B2167A |
貴州金沙酒業(yè)有限公司 | B2171C |
貴州八益酒業(yè)集團(tuán)有限公司 | B2213C |
金沙醬酒國(guó)密系列運(yùn)行中心 | B2228F B2227F |
貴州潤(rùn)道酒業(yè)有限公司 | B2229F |
習(xí)酒（習(xí)禮）品牌開(kāi)發(fā)商 | B2255A |
未完待續(xù) |
